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适合冷冻后食用的水果

发布时间:2019-10-28 10:55

蓝莓

蓝莓是十分推荐的冷冻食材,与新鲜蓝莓相比,维生素C、多酚、花青素等具有抗老作用,又能保护眼睛、美肌的成分,有研究指出含有率会更高。

粉红葡萄柚

粉红葡萄柚中含有β-胡萝卜素以及茄红素,都是能够从活性氧中保护细胞的成分。而葡萄柚中含有的多酚成分橙皮甘,也能保持末梢血管的健康,使血液循环变好。

巨峰葡萄

抗老化成分白藜芦醇,能够预防老化,修护肌肤,还能预防脂肪囤积。白藜芦醇在葡萄的皮和种籽中含量很高,将巨峰葡萄清洗干净后,连皮冷冻,冷冻后皮的涩味会减少,更容易入口。

香蕉

冷冻可让容易变得过熟的香蕉更易保存,还可让多酚含量提高两倍,保护血管健康,消除体内活性氧,抗老还能养颜美容。

由于水果当中的酵素遇热会弱化,因此解冻时,避免使用微波炉,放在正常室温28度中,约20~30分钟就可抵达半解冻状态,这时吃起来就相当美味。而除了直接吃、加在酸奶之外,也可打成果昔。

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